FUERA DE CARTA

Atún Rojo Picante, (Thunnus Thinus) marinado en ponzu, aceite de sésamo y rocoto, sobre patata dado y huevos fritos

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Sésamo
  • Ico-picante-2 Picante

19€

Lascas de Bonito del Cantábrico sobre chutney de piquillo y tomate, con piparra y aceituna negra

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

14€

CARTA

Pastel de Buey de Mar casero, con mariñeiras y mayonesa de caviar de erizo

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos

12€

Anchoa Ahumada( 10uds) con tomate natural rallado, chalotte, cebollino y AOVE con pan crujiente

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

14€

Tacos Pastor (2 uds) Panceta Ibérica ( Baja Temperatura 12 h), piña flambeada al ron, cebolleta y cilantro

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-picante-1 Picante

10€

Ensalada de granada o fresas (según temporada), brotes tiernos, queso de Cebreiro y nueces

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

12€

Ensalada Templada de Pollo a Baja Temperatura, brotes tiernos, tomate cherry, almendra, piña salteada y vinagreta miel mostaza

  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa

14€

Ensaladilla con langostinos y polvo de aceituna verde

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

12€

Brick de Langostinos con mahonesa y reducción de cítricos

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos

12€

Cecina de León con virutas de quesos mixtos

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

12€

Croquetas de la casa (hoy, de Jamón Ibérico )

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

9€

Rollito crujiente de langostinos y verduritas y salsa Thai

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos

9,9€

Sartén de Zorza de la abuela María Manuela con huevos rotos

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

14,9€

Crujientes de pollo con ali-oli suave y salsa thai (aparte)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

12€

Saquitos de pollo con verduras y crema de queso(4uds)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja

12€

Wok oriental de tallarín, verduritas, seta ostra, y shitake con cacahuete rallado

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-Cacahuetes--1 Cacahuetes

14,9€

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas con Mencía y parmentier

  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

18€

Codillo de cerdo Ibérico a Baja Temperatura (600 gr) con patata

Tiempo medio de cocción : 25 minutos

16€

Entrecot de Vaca Gallega fileteado con huevos rotos (400gr.)

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

24,9€

Bacalao “El Barquero” Confitado a Baja T( 250 gr)lomo limpio sobre salteado de espinaca y crema de garbanzo

Tiempo medio de cocción : 25 minutos

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

22,9€

Tartar de Atún Rojo Salvaje de almadraba, (Thunnus Thinus) marinado en ponzu, c/ aguacate y rúcula

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

19€

POSTRES HECHOS AQUÍ

Cañita rellena de crema(ud)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

2€

Cremoso de queso con galleta napolitana y canela

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos

5€

Flan MUY cremoso de Dulce de Leche

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

5€

Torrija de brioche con toque de naranja, ganaché de chocolate, puré de mango y almendra tostada.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

6€

Coulant de chocolate, casero con helado de yogourt

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

6€

SERVICIO PAN........1 €/PAX

SERVICIO PAN........1 €/PAX